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它被譽為“綠色人參”,降脂、降壓、穩血糖……

作者:xieqiong 時間:2020-07-01 09:08:58 來源: 大眾養生網 大眾養生網
文章導讀

被稱為“植物金子”、“綠人參”的秋葵,近年來受到不少養生愛好者的青睞。那吃秋葵到底有什么好處呢?

吃秋葵的好處
秋葵是近年來流行的一種蔬菜,原產非洲,口味香甜,肉質柔軟,以其獨特的風味深受百姓喜愛。
經檢測,每百克秋葵嫩果含有2.5克蛋白質,0.2毫克維生素B1,0.06毫克維生素B2,81毫克鈣,63毫克磷,0.8毫克鐵,富含果膠、乳聚糖等多種營養成分,是理想的綠色保健蔬菜。
經常食用秋葵的好處
抗腫瘤:含豐富的鋅、硒等微量元素,可提高人體抗癌、抗腫瘤能力。
調理情緒:所含維他命B6有助于保持神經系統健康,穩定情緒非常重要。
維他命C補充劑:每100克新鮮秋葵中,含有4毫克維他命C,1.03毫克維他命E和310毫克胡蘿卜素。
降膽固醇:富含水溶性膳食纖維,高比例地與膽汁結合,可減少對食物中膽固醇的吸收,有助于降低膽固醇水平。
促排泄:秋葵中含有50%的纖維素,它可以吸收水分,增加便便的濕度,促進腸道蠕動,幫助排泄。

降低能量攝取:水分高,脂肪少,新鮮秋葵每100克僅含0.1克脂肪,是一種非常適合減肥人士的低能量食品。

此外,深色秋葵紅色,在類胡蘿卜素和花青素方面略勝一籌,綠色秋葵中葉綠素含量較高。
秋葵再好,但是真沒有這四個“神效”
1、粘液多=高蛋白質=優質食物?
有些人把粘液當作蛋白質含量高的象征,其實秋葵粘液就是一種多糖,它的確有一定的增強機體免疫力,維持人體關節腔內關節膜和漿膜的平滑效果等作用,但是人體缺乏相應的分解酶,很難將其充分吸收利用。
2、糖尿病的克星?
秋葵花不是胰島素,也沒有研究表明它可以刺激胰腺分泌更多的胰島素,所以糖尿病的治療不能指望它吃得多。而秋葵糖分較低,富含可溶性膳食纖維,可阻止糖的消化,延緩糖的吸收,可作為營養保健蔬菜,輔助降血糖。
3、植物中“天然偉哥”?

從老鼠實驗中得出的“秋葵可以增加精液量”的結果中,我們得出了“蔬菜偉哥”的概念,但是目前還沒有證據證明這種說法是正確的。即使真的成立了,按數據推算,也要吃幾十斤秋葵才能起作用。

4、減肥
秋葵花是低能量食品,但不等于靠它減肥。減重的重點在于調節熱量的攝取和輸出,以秋葵代替高熱量食物的確可以起到一定的作用,但是有很多蔬菜可以做到這一點,并非秋葵不可。而且不管什么時候,“均衡”才是飲食的首要原則,各種蔬果都要適量吃,不能只求某一種食物。

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